Une visite pédagogique de la ferme de Raffin a eu lieu début février 2022. Cette visite permet de traiter le thème "Production alimentaire par la transformation biologique".
Nous visitions les étables où les propriétaires expliquent l'alimentation, le soin et la reproduction des vaches laitières. Puis nous pouvons observer et comprendre comment le lait est transformé en divers produits laitiers sur l'exploitation. C'est aussi l'occasion de rappeler les enjeux environnementaux et les moyens mis en œuvre dans cette ferme pour limiter l'impact de l'élevage sur l'environnement. Nous terminons par une dégustation de fromages secs.
Le collège s'engage également à mettre au menu de la cantine, les produits de la ferme.
Texte et photos-Mme Touzet